Pi tang wo, the secret garden of Jiuchong Hu

The secret garden of Jiuchong Hu

Pi tang wo

조총후의 비밀정원

피탕워

Let's go!><

갑시다!

Do you know why I chose buttefly, beetle, dragonfly and firefly as the mascots of Jiuchong Hu?

It is because those are most common insects you can see in this area

Pi tang wo, in particular, is designed as an ecological park that has very good habitat of those insects

제가 왜 나비, 풍뎅이, 잠자리, 반딧불이를 조총후의 마스코트로 선택했는지 아세요?

그건요 이 곤충들이 이 지역에서 가장 많이 볼 수 있는 곤충이라 그래요

특히 피탕워는 생태계공원으로 디자인 되어서 이 곤충들이 살기에

굉장히 좋은 서식지에요

Pi tang wo was once a desolated land

but with assistance of Soil and Water conservation and local government's cooperation

it has been changed into a beautiful ecological park.

피탕워는 원래는 황무지 였어요

그치만 토양수질관리국의 지원과 지방단체의 협력으로

지금은 예쁜 생태계공원으로 바뀌었죠

all the constructions here are built by guidance in ecological engineering

여기있는 모든 건축물은 생태계과학설계 하에 지어졌어요

it feels so good when walking on this woodchip road

이 나무 깔린 길 걸으면 굉장히 기분이 좋아요

my favourite spot

I love the tree in the middle

It would be a good shade tree for me if I came here in summer

제가 가장 좋아하는 장소에요 

저 중간에 있는 나무 너무 좋아요 

여름에 왔었으면 굉장히 좋은 그늘 나무가 되어줬을 꺼에요 

I got a tree on my head!

머리에 나무 달렸어요!

It is a good place to bring kids for nature education

beautiful to take photos with family and friends

애들 자연 공부 하기에 좋은 장소에요

가족들이랑 친구들하고 사진 찍기에도 예쁘구요

little caterpillar, be a butterfly

작은 애벌레야 나비가 되어라

You can not see this place on your map because it is hidden

but there is no entry fee here and the environment is well maintained

숨겨져 있기때문에 이 장소는 지도에 표시되어 있지 않을 꺼에요

그래도 입장료도 필요없고 환경도 잘 유지되어있어요

Do not miss if you come to Jiuchong Hu

Take a rest here

you will feel much better before coming here

조총후에 오시면 그냥 지나치지 마세요

여기 와서 쉬다 가세요

여기 오시기 전보다 훨씬 기분이 좋아질 꺼에요

:)

Useful words when you travel Jiuchong Hu

Zhaomen is a Hakka word, meaning empty holes between mountains. The wider area is called "lake" and the narrower area is called "cave". Lake is 'hu' in Chinese and cave is 'wo'. In the early times Hakka people came and gathered living around the lake and cave and they named this places after the name of plants, which grew most around the place, Fargesia spathacea Franch(Jian jhu bamboo)and Southern Crepemyrtle(Jiuchong tree). Therefore, Zhaomen indicates the whole area of both Jiuchong Hu and Jianjhu Wo.


자오멘은 산 사이의 빈 지형을 가리키는 하카어입니다. 넓은 지형은 호수고 얇은 지형은 동굴이죠. 중국어로 호수는 '후' 이고 동굴은 '워'입니다. 처음에 하카 사람들이 이 호수와 동굴쪽으로 와서 모여 살기 시작했고 이 곳 주변에서 가장 많이 볼 수 있는 식물의 이름을 따서 이름을 지었어요. 진쭈대나무와 조총나무입니다. 그러니까 자오멘은 조총후(조총나무가 많은 호수)와 진쭈워(진쭈대나무가 많은 동굴) 이 두곳을 모두 가리키는 말인거죠.


Then, you will ask, "What is Hakka?" I asked the same question but nobody could explain this clearly so, I've researched on the internet and here it goes.
Hakka people, also known as Hakka Han are Han chinese who speak the Hakka language. It is said that their ancestors came from the central China centuries ago. After arriving in Taiwan, they faced its diverse geographic and ethnic environment. To survive as a minor group, they had to develop a new identity and change according to local conditions. This new Hakka society created their unique culture in a fusion of culture of original homeland culture and of local indigenous Taokas people.


그러면 "하카는 뭐야?"하고 물으실겁니다. 저도 같은 질문을 했지만 아무도 제대로 설명을 못해주길래 인터넷으로 직접 찾아봤습니다.
하카사람 또는 하카 한으로 불리는 이 사람들은요 한나라 시대 중국인들로 하카어를 사용합니다. 조상들이 몇세기 전에 센트랄중국에서 넘어왔다고 합니다. 그들은 대만에 도착한 후에, 다양한 지역환경과 문화환경에 맞닥뜨렸습니다. 소수민족으로써 생존 하기위해 그들은 새로운 주체성을 발달시키고, 지역환경에 맞춰 변화해야만 했습니다. 이 새로운 하카사회는 그들의 고향문화와 지역 원주민이 타오카스 사람들의 문화를 섞은 새로운 문화를 탄생시켰습니다.


Next question, "What is so special about Hakka cuisine and what is it?" The two most popular Hakka foods are ciba rice cake and lei tea(lei-cha), which are I have already shown in the earlier post.


다음 질문으로는, 그렇다면 "대체 하카음식이 뭐가 특별하고 그게 대체 무엇이냐?"가 되겠습니다. 하카음식 중 가장 유명한 음식 중 두개는 먼젓번 포스트에서도 보여드린 시바떡과 레이차 입니다.

ciba rice cake  시바떡

lei cha  레이차

The three characteristics of traditional Hakka cuisine are "salt, fragrance and fat". The flavour has also been changed over times to the traditional Hakka cuisine but its racy flavour, special spices, dipping sauces,and unique pickled vegetables are still loved by most of Taiwanese as well as other tourists.


하카음식의 세가지 포인트는 짜고, 향이 있고, 기름지다 라는 겁니다. 맛 역시 시간이 지나면서 옛날의 원래하카음식과는 달라졌지만 그 특유의 맛과, 특별한 향신료, 소스 그리고 고유의 짱아찌들은 여전히 대만사람들과 관광객들에게 사랑받고 있습니다.


About 90% of Sinpu residents are Hakka. As a result, it is rich in Hakka cuisine and culture. Jiuchong Hu in particulare has the most famous and best Hakka dishes. Come and feel the difference!


약 90%의 신푸사람들이 하카사람입니다. 결과적으로 하카음식도 하카문화도 풍부한 곳이죠. 조총후에서는 특히 가장 유명하고 맛있는 하카음식을 맛볼수 있습니다. 오셔서 그 차이점을 느껴보세요.



Additional Vocab.

Languages of Taiwan : Hakka, Mandarin, Hokkien and Formosan
Hakka is spoken by Hakka people that is quite different to Mandarin and Hokkien. spoken mostly by rural people at old age.
Mandarin is a traditional Chinese.
Hokkien is pronounced same as Mandarin but uses simplified letter form.
Formosan is the language of Taiwanese aboriginal people, rarely spoken.



대만에서 사용되는 네가지 언어: 하카, 만다린, 호키엔 그리고 포르모산
하카는 하카사람들이 쓰는 언어로 만다린과 호키엔과는 아주 다릅니다. 주로 시골의 어르신들이 사용하죠.
만다린은 표준중국말입니다.
호키엔은 만다린과 발음은 같지만 더 심플한 중국글자를 씁니다.
포르모산은 타이완 원주민들의 언어로 잘 사용되지는 않아요.

Ngie on TV Ad.?

on 29th of December, Thursday

12월29일, 목요일

5 Chiao Tung university students came to Jiuchong Hu to record a video of Liu's restaurant

to make a TV ad for their class project
5명의 짜이퉁대학생들이 리레스토랑 비디오를 찍으러 왔어요
학교 프로젝트로 TV광고를 찍어야 한데요

With a professional looking camera

and You know what?

I was the main actress in their ad!
전문가필나는 카메라들고
근데 그거 아세요?
제가 그 광고 메인모델이랍니다!

They looked around Liu's restaurant, discussed for half an hour

and started recording

리레스토랑 주변을 둘러보고 한 30분 정도 의논한뒤에

녹화를 시작했어요

 roast chicken in stone stove

돌로 된 화로에서 나온 닭구이입니다

burning wood

장작 떼는중

checking inside flesh

속살 익었나 확인 하는 거에요

before grabbing chicken

이건 닭고기 잡기 전입니다

Uncle with roast chicken!

리 삼촌이랑 닭구이!

me waiting till uncle is ready for the shooting :D

삼촌 준비되실때까지 기다리는 중

Yey~! I had to be excited before shooting

녹화시작전에 힘내는중

On the shooting

I repeated like,

"Can I try too?"

"like this?"

"wow"

"this looks delicious"

in KOREAN

녹화시작

계속 이것만 했어요

"이거 해봐도 되요?"

"이렇게요?"

"우와"

"맛있게 생겼어요"

전부 한국말루요

 

awkward

clumsy

어색하고,

어설프고,

Sya Hwe Yi wanted a bite too!

샤훼이(검둥이)도 먹고싶다네요

Never got a chance though :D

I said

"Yummy!"

샤훼이는 못 먹었어요

전 "맛있다!" 한마디 했구요

but you know I was too nervous to taste the chicken

사실 너무 긴장해서 무슨 맛이었는지도 모르겠어요

another scene

saying

"Mum? I'm in Taiwan and I just ate this delicious chicken

Let's come here together next time!"

다른 씬이에요

"엄마? 나 대만이야, 방금 맛있는 치킨먹었어

다음엔 꼭 같이 오자!"라고 말하는 중이에요

Clumsy again

또 완전 어색해주시고,

Now time for shooting inside the restaurant

이젠 가게 안을 찍어야할 차례에요

Kind customers helped us for shooting

착한 손님들이 녹화를 도와줬어요

baby boy who loved to drum the table

테이블 두드리기를 좋아하던 꼬마애기

A kind guy who acted as calling his father and saying

that the chicken here is the best

이 사람은 아빠한테 전화해서 닭 맛있다고 연기하는 중이에요.

and it was not just an act

The roast chicken at Liu's restaurant is really the best and famous

뭐, 연기는 아니에요.

리 레스토랑 치킨 진짜 맛있고 유명하거든요

There are THREE famous foods in this restaurant

이 레스토랑에는 세가지 유명한 음식이 있는데요

 

The first one is Bamboo shoot stew

첫번째는 대나무죽순찌게(?)에요

recommended: 4/5

To be honest, I don't like bamboo shoot

It smells weird

but this bamboo shoot didn't have the smell

lightly salty and kinda sweet at the end

솔직히 말하면 대나무 죽순 안 좋아하거든요?

냄새 이상해서요

근데 이 대나무 죽순 요리는 냄새가 전혀 안나요

약간 짜고 끝엔 달고 그래요

The second one is Roast Chicken

두번째는 닭구이에요

 

recommended: 5/5

As you can see, this chicken happily sacrificed himself for us to be our dinner

Loot at his face, can you feel the joy of being dinner?

If it was lunch, he wouldn't be that happy

보시면 알겠지만, 닭님께서 저희를 위해 한 몸 기꺼이 희생하셨답니다

머리보세요, 저녁이 되는 기쁨이 느껴지죠?

점심이었으면 이렇게 행복한 표정짓진 않았을꺼에요 ㅋㅋ

Oh yeas

There are some people eathing the head of chicken

If you want to try the head, this one has it

네, 어떤 사람들은 닭머리도 먹는데요

혹시 닭머리 드시는 분 이시면, 여기, 닭머리 있어요.

Crispy outside

tender inside

special sauce

밖은 바삭하고

속은 부드럽고

스페셜 소스랑 같이

What a perfect combination!

이 무슨 완벽한 조화란 말인가요!

The third one is Tofu roll

세번째는 두부롤 이에요

 

recommended: 10 out of 5!!!!

personally strongly recommended by Ngie

개인적으로 완전 강추하는 음식입니다!

Sorry, there were 12 rolls but it disappeared so quickly

so I had to be hurry to keep mine :P

죄송해요, 12개 있었는데 너무 빨리 사라져서

저도 제 먹을꺼 챙기느라 바빴어요;;

If you like Taiwanese egg tart, you will like this one too!

혹시,에그타트 좋아하시면 이것도 좋아하실꺼에요!

 

In the first place, I thought this was made of egg and milk

very creamy and soft

just like custard

it just melts away in the mouth

um~~~

처음에는 계란이랑 우유로 만든줄 알았어요

되게 크리미하고 부드럽고

커스타드 크림 같이요

입안에서 살살 녹아요

The better is this is made of Tofu!

It won't make me fat as much as custard does

it also has some veggies inside too

근데 두부로 만들었다니까 더 좋아요!

커스타트 크림처럼 살찌게 하진 않을꺼잖아요

안에 야채도 들어있어요

so ladies~!

here is the one you will definately fall in love

그러니까 아가씨들~

여기 완전 사랑에 빠져들 음식이 있어요~

Additional information

추가정보

 

These chickens are only fed pasture

some kind of mints

이 닭들은 목초만 먹여 키워요

무슨 민트 같은 거래요

Yeah~ You got the chicken!

오! 닭잡았다!

The last scene

마지막 촬영 씬이에요

hehe, she got the head

so~~ disappointing that she didn't really eat the head but the neck

머리 잡은거 보이시죠!

아~ 아예 닭머리 통째로 먹는걸 못봐서 어찌나 아쉽던지-_-

I will be on YouTube when the video is done!

이 광고 다되면 유튜브에 올릴꺼래요!!!

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